Pocherat, äggröra, kokt, vispat till en cocktail, förvandlat till målarfärg, kastat mot en fiendes hus.
Skickas dagligen helgfria vardagar. Frakten är gratis. Ordrar skickas inom hela EU.
Som den mest slående av paradoxer existerar ägget mellan en ödmjuk hushållsingrediens och en ständigt kraftfullt vapen. Ägg, en av de mest bestående symbolerna genom antiken, användes av romarna för att skingra onda andar, blev ovärderlig konst för den ryska adeln och vävdes in i egyptisk mytologi.
I debutvolymen i TASCHENs serie med kultfavoriten The Gourmand-tidskriften hyllar vi länken mellan mat och kultur i en visuell och litterär utforskning av kökets kraftpaket. En samling originella essäer och arketypiska recept, från den perfekta pocheringen till flådiga desserter som hyllar mångfalden av kulinariska traditioner runt om i världen.
En samling berättelser och recept är illustrerad med exklusiva beställningsverk av hyllade fotografer – lika delar överdådiga, absurda, makabra, aptitretande och onekligen The Gourmand. Boken kompletteras av verk av konsthistoriens giganter, inklusive Salvador Dalí, Jean-Michel Basquiat, Frida Kahlo, David Hockney och Man Ray, tillsammans med texter av kocken, matskribenten och kritikern Ruth Reichl samt författaren och redaktören Jennifer Higgie och många fler. ”I matlagning – som i nästan allt annat”, sa Reichl. ”Börjar allt med ett ägg.”
Författare: The Gourmand
Vikt: 1,4
Mått: 20 x 2,8 x 28,5
Format: Hardcover
Sidor: 288
Språk: Engelska
Färg: Orange & vit
ISBN: 9783836585897